Fish processing

Fish processing

Industry: 낚시

Contributors in 어체처리

Fish processing

나무 연기, 연기 또는 연기 풍미를가 르 친다 하 고 부분적으로 건조 한 물고기, 적용의 과정 또는 등심, 또는 조개 고기, 훈제 생선 제품을 생산 하 고 또한 어떤 조건 하에서 제품의 수명 연장 등 생선의 일부. 는 세계의 많은 부분에서 보존은 여전히 흡연의 주요 목적은. 어떤 방부 제 효과 연기 자체는 아마 크게 다양 한 페 놀 화합물, 아 질산염, ...

소독

낚시; 어체처리

프로세스의 환경 또는 제품 살 균, 또는 거의 이렇게, 일반적으로 화학 소독 기, 살아있는 미생물 (살 균 제, 소독 제, sterilising 에이전트)를 죽이 화학 약품을 사용 하 여 난방 등 물리적 처리에 ...

건

낚시; 어체처리

아이슬란드와 노르웨이 전통 말린된 대구 (Gadus morhua) 제품. 전통적으로, 매달려 야외에서 머리 대구 자주 6 주 이상 건조까지 하 고, 열심히 만든 고 형 성장 하지 않는다 그래야 물 콘텐츠 약 15%로 떨어졌다. 큰 물고기는 일반적으로 나누고 두 가지에 매달아 있습니다. 링 (Molva molva), 블루 링 (Molva ...

struvite

낚시; 어체처리

칼슘 또는 마그네슘 염화 인산 염의 결정 때때로 통조림된 생선 및 조개, 연어, 참치, 고등어와 갑각류 고기에 특히 발견 하 고 때로는 냉장 또는 냉동 생선을 훈제. 크리스탈 투명, 유리 일관성 및 무해 한, 하지만 깨진된 유리의 파편에 대 한 오해 될 수 있습니다. 마그네슘 염화 물, 처리에서 사용 하는 소금물에 정제 소금의 일반적인 구성 요소가 ...

superchilling

낚시; 어체처리

바로-1 아래에 물고기의 온도 감소. 5 ° C와 몇 일 동안 물고기의 저장 수명을 연장 밀접 하 게 통제 된 조건 하에서이 온도 유지 합니다. 흰 살 생선에 대 한 가장 유익한 온도-2 ° C 그러나 물고기는 실질적인 어려움 원인과 의도 물고기를 진정 하 고 냉장 보관 하는 경우에 피해 야 한다 냉동 부분적으로 된다. 일부 국가에서는 국내 냉장고 ...

scombroid 중독, scombroid 물고기 중독, scombrotoxin 중독

낚시; 어체처리

질병 관련 된 물고기의 몇몇 종의 버 릇된 샘플의 소비, 특히 그러나 독점적으로, scombroid 물고기, 따라서의 이름. 세계 전반, 그것 해산물 중독의 가장 흔한 원인 중 하나 간주 됩니다. 그것은 일반적으로 상대적으로 일반적인 증상-발진에 얼굴, 구역 질, 구 토 또는 설사, 두통, 두 근 두 근-다양 한의 급속 한 발병과 가벼운 질병 비록 ...