Fish processing

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Industry: 낚시

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지방산

낚시; 어체처리

Carboxyl 그룹 하는 지방 족 화합물의 화학적, 클래스입니다. 는 지방산 지방산 식품에서 또는 지방에서 파생 된 R unbranched 탄화수소 사슬을은 일반적인 공식 R•COOH의 monocarboxylic ...

수식 (CH2) 2CO. 화학 동물 및 몇몇 물고기 질소 대사의 끝점입니다. Elasmobranchs (상어, dogfishes, 가오리, 스케이트)의 특징 이다 그들은 그들의 조직에 요소 축적. 우 레 아 쓴 맛과 생선의이 그룹의 독특한 풍미에 공헌 한다. 근육 조직에서 효소에 의해 및 elasmobranchs을 망치고의 아주 강한, 매운, 냄새로 ...

clostridium 보 톨 리누스

낚시; 어체처리

일부 물고기, 진흙 및 해양 퇴적 물에서 발견 하는 병원 성 박테리아의 종. 유 기체의 포자는 매우 내열성 이러한 혐 기성 포자 형성 이십시오 산소의 부재에만 성장 하 고 쉽게 (2 분 동안 70 ° C), 요리에 의해 파괴와 비슷한 신경의 시리즈 중 하나 이상을 생성 ...

clupeotoxin

낚시; 어체처리

매우 강력한 독 소 planktivorous 종의 어류, 정어리 등 열 대 바다에 sardinellas에 드물게 존재 합니다. 독 소 또한 갱 (Decapterus marosoma)의 종이에서 보고 되었다 (Melichthys vidua), 방 아 쇠 물고기와 게. 독 소는 neurotoxin 물고기의 먹이에서 파생 된 및 ciguatera, 하지만 더 ...

코팅, 코팅 제품

낚시; 어체처리

필 레와 부분에 어떤 코팅 없이 벌 거 벗은 판매 또는 소스와 함께 다른 제품에 통합 수 있습니다. 그러나 , 반죽과 빵 부스러기 (또는 혼자 타자)의 코팅 적용을 하는 많은 제품 및 전통적인 영국 타격 그리고 물고기 (물고기와 칩), 일본 튀김, 퍼프 형 배 터 코팅 물고기 제품 및 반죽 튀김 빵 SA에서 코팅된 (빵된) 물고기 스틱 제품, 코팅된 ...

대구 웜

낚시; 어체처리

기생 선 충 Pseudoterranova decipiens, (이전 이름 Porracaecum decipiens, Phocanema decipiens), 대구 고, 물고기의 다른 종의 육체에 발견에 주어진 일반적인 이름. 라이프 사이클 Anisakis 종 비슷합니다 및 물개는 일반적으로 확실 한 호스트, 그러므로 그것의 일반적인 이름, '봉인 ...

냉장 된 바닷물 (시리얼)

낚시; 어체처리

특히 침수에 의해 신속 하 고 균일 하 게 놀 아 요, 특히 원양 물고기와 연어에 대 한 얼음을 추가 하 여 냉장 칸에 설치 된 바다에 고정 된 탱크에 바닷물. 휴대용 탱크 시스템도 개발 되었습니다. 바다 물, 얼음, 물고기의 비율 1: 1에 관하여 이어야 한다 가득 차 있는 탱크에 : 4와 물 펌프에 의해 순환 수 있습니다 또는 균일 한 온도 유지 하 ...