Fish processing

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Industry: 낚시

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diphyllobothrium

낚시; 어체처리

Diphyllobothrium의 확실 한 호스트는 사람을 포함 한 온 혈 동물 그리고 중간 호스트 첫째로 수생 crustacea 다음 물고기.

변색

낚시; 어체처리

그리고 일반적으로 제품의 품질에 영향을 미치는 제품의 비정상적인 착 색 결함으로 간주 됩니다. 브라우닝, 검게, 청소법, 푸른 자리, 블랙 스팟, 녹화, 암 갈색, 핑크, 핏 자국 및 통조림을 ...

차별 테스트

낚시; 어체처리

두 개 이상의 샘플을 비교 하 고 일부 심판 들의 차이 있는 음식의 감각 평가에 사용 하는 테스트 절차의 유형. 차이 테스트 기본 용어입니다.

마리네드, 준비는 일반적으로 희석 산 일반적으로 초 산 (식초), 소금, 독특한 맛과 질감 물고기를 제공 하는 프로세스 솔루션으로 치료 하 여 물고기의 보존을 포함 한다. 소금 육체의 딱딱한에 기여 한다. 또한, 제품은 자주 양념 설탕, 향신료와 허브 그리고 과정의 두 번째 단계에서. 기본적으로 마리 네 이드, 차가운 marinades 및 다양 한 다른 ...

대량 적재

낚시; 어체처리

느슨한 전체 물고기 저장 개 얼음, 레이어, 일반적으로 40 ~ 50 cm 깊은 곳에서, 특히 낚시 선박 물고기 방.

통조림

낚시; 어체처리

살 균 컨테이너의 내용을 렌더링 하는 캔 또는 retortable 파우치 같은 완전 밀폐 된 용기에 장시간된가 열 하 여 냉각, 사용 하지 않고 비 건조 식품에 대 한 장기 생물학적 안정성을 얻기의 수단. 이 항목의 전체 상세한 단계 다루지 않는 프로세스 통조림, 소진, 바다 표범 어업, 물고기, brining, 소금, 담배, marinating, 또는 ...

흰 살 생선

낚시; 어체처리

물고기는 지방의 주요 보유 있는 간에서는, 예를 들면 종 대구 (Gadus morhua). 육체에 2% 미만으로 생선 지방. 또한 마른 물고기는 다른 의미 라고. 화이트 물고기 제품, 물고기 콘텐츠 설명으로 제품 하나 이상의 백색 물고기 종에서 물자를 포함 될 수 있습니다 의미 합니다. 로컬 또는 하 찮은 이름, 송어, 일본 icefish ...