Fish processing

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Industry: 낚시

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Fish processing

polyphosphates

낚시; 어체처리

Polymerised 인산 염 orthophosphates가 열 하 여 준비 합니다. 생산 조건, 중 합도 다르지만 생선 처리에서 자주 사용 하는 혼합물이 주로 tripolyphosphate. 일반적으로 식품 첨가물로 승인 하 고 줄이기 위해 똑 prepacked 생선 및 해 동 생선에서 필 레에 대 한 딥으로 사용 됩니다. 연에도 추가 ...

고도 불포화 지방산 (PUFAS)

낚시; 어체처리

해양 생물의 지질은 2 ~ 6을 포함 22 16 탄소 원자 단 세포 해양 식물성 플랑크톤에서 발생 하는 채권 (ethene) 더블 포르투갈어 polyenoic 지방산의 존재에 의해 특징 이다. 특히의 인간의 영양과 건강, 그들의 필수 혜택 때문에 관심은 긴 사슬 불포화 지방산, 체인과 5 이중 결합 (표시 20: 5)에서 20 탄소 원자는 ...

모든 활동과 기능 달성과 품질의 유지 보수 관련된. 달성 하 고 품질을 유지 하 고 운영 체제를 하지 품질 보증 회사의 관리 시스템을 말합니다. 회원 모집 및 훈련 사양, 코드의 문서화 및 운영 절차, HACCP의 계획을 준비 하 고, 개발 및 운영 관행 및 품질 관리 고객 및 규제 기관에 의해 검사 및 관리 목적에 대 한 레코드를 유지 직원의 같은 ...

품질 관리

낚시; 어체처리

모든 활동과 기능 품질의 달성에 관심된. 그것은 어떤 품질의 컨트롤러 취급, 처리, 보관 및 유통 시스템을 모니터링 하 고 적절 한 원료 물질을 선택한 프로세스 수정 철수-사양 자료 품질에 대 한 필수 사양을 최종 제품 만날 수 있도록 필요에 따라 개입 활성 프로세스를 ...

열 전도성

낚시; 어체처리

열 수량 단위 온도 차이의 영향 아래 단위 시간에 단위 면적 및 재료의 두께 통해 실시.

인 성

낚시; 어체처리

질감, 품질의 한 측면, 변형, 해체에 높은 저항 특성의 특성을 참조 하는 용어입니다.

trimethylamine 산화물 (TMAO)

낚시; 어체처리

다양 한 동물에 박테리아의 수식 (CH3) 3no의 화합물. 그것은 일반적으로 민물 생선의 근육에 물고기와 갑각류 조개의 해양 동물의 육체만 존재 하는 . 그것은 물고기의 부패 박테리아의 일부 수 종에 의해 metabolised와 enzymatically 포 름 알 데히드와 냉동 보관 포함 하 여 물고기의 일부 수 종은 근육에 dimethylamine로 ...