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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

소 해 면 뇌 질환 (BSE)

식품(기타); Food safety

"광우병"로 일반적으로 알려진, 광우병은 1986 년에서 영국에서 처음 진단 축의 중추 신 경계에 영향을 미치는 천천히 진보적인, 불 치의 질병 이다. 광우병 전달할 수 면 encephalopathies (TSEs)로 알려진 질병의 가족에 속한다. 가축 동물 사료 포함 TSE 오염 반추 동물 단백질 전송의 1 개의 가능한 수단으로 인용 되었다의 의해 ...

소금물

식품(기타); Food safety

(동사) 치료 또는 소금물에 가파른. 물과 소금, 설탕, 당 밀, 꿀 또는 옥수수 시럽 같은 감미료의 (명사)는 강한 솔루션 풍미와 브라우닝 개선 솔루션에 추가할 수 ...

소금물 치료

식품(기타); Food safety

소금물 치료 (또는 습식 경화) 햄 생산의 가장 인기 있는 방법입니다. 그것에 의하여 신선한 고기 주입 치료 솔루션을 조리 하기 전에 젖은 치료 이다. 소금, 설탕, 나트륨 아 질산염, 질 산 나트륨, 나트륨 erythorbate, 인산 나트륨, 염화 칼륨, 물, 맛 수 brining 재료. 연기 맛 내기 (액체 연기)는 소금물 해결책 또한 주입 수 ...

육계

식품(기타); Food safety

굽는 또는 튀김은 보통 젊은 닭고기는 부드럽고 유연 하다 부드러운 질감이 피부와 유연한 가슴뼈 연골 부드러운 meated 어느 섹스의 나이의 아래 13 주.

프라이

식품(기타); Food safety

굽는 또는 튀김은 보통 젊은 닭고기는 부드럽고 유연 하다 부드러운 질감이 피부와 유연한 가슴뼈 연골 부드러운 meated 어느 섹스의 나이의 아래 13 주.

들소

식품(기타); Food safety

국립 들소 협회 아시아 물소와 아프리카 케이프 버팔로 미국 버팔로 구별 하기 위해 이름을 들소를 권장 합니다. 미국 버팔로 진정한 버팔로가 아니다. 그것의 과학적인 이름은 들소 및 국내 가축 함께 소 가족에 ...

보 툴 리누스 중독

식품(기타); Food safety

드물지만 심각한 마비 질병 박테리아 클로스 트리 보 톨 리누스에 의해 생산 되는 신경 독 소에 의해 발생 합니다. 보 툴 리누스 중독, 중 하나는 보 툴 리누스 중독 독 소를 포함 하는 음식을 섭취 하 여 발생 foodborne 보 툴 리누스 중독의 3 개 주요 종류가 있다. 많은 사람들이 오염 된 음식을 먹는 의해 독 살 될 수 있기 때문에 ...

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