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요리

The art of preparing and cooking foods.

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marguery 소스

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화이트 와인과 버터 달걀 노른자위와 혼합 하는 생선 국물의 감소 혼합물에서 만든 소스. 후반에 니콜라 Marguery 1800 년대, 유일한 같은 가벼운 물고기와 제공 가장 자주 하는 프랑스 요리사가 개발한 소스를 ...

rockfish

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1. 50 품종 , 이것은 태평양 연안 물고기 가족의 가장 큰. 는 lowfat rockfish 두 개의 넓은 범주로 세분화 될 수 있습니다 — 깊은 바디와 길쭉한. (Yellowtail, 블루 rockfish 흰 뺨 오리 등) 깊은 바디 종류의 살 더 확고 하 고 더 전체-맞춤형 (bocaccio, ...

과자 천으로

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대형, 경량 캔버스 천으로 과자에 반죽 밖으로 압 연 될 수 있습니다. 섬유에 아래로 문질러 밀가루 만드는 과자 천으로 우수한 nonstick 표면. 사용 후, 천을 청소 되어야 한다 철저 하 게 저장 하기 전에. 외의 어떤 지방 잔류물 옷감에 썩은 냄새가 설정 하 고 미래의 doughs의 맛에 ...

베이킹 시트

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금속에 쿠키, 빵, 비스킷 등 구운 플랫, 딱딱한 시트. 처리에 용이성에 대 한 하나 이상의 설정-최대 면 일반적으로 있다. 유광택, 무거운 게이지 알루미늄 베이킹 시트 좋은 열 지휘자 고 균등 하 게 구운 고 browned 상품을 생산할 예정 이다. 다크 시트 열을 흡수 하 고 어둡고, 파 삭 파삭한 외면이 요구 하는 ...

파스타 머신

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거기에 두 가지 기본 유형의 수 제 파스타를 확인 하는 데 사용 될 기계-롤러 형식 및 압출 기. 롤러 형 파스타 기계 손으로 크랭크를 부착 하 고 전기 버전에와 서. 모두와 여러 첨부 파일과 함께-부드러운 롤러 반죽의 시트 밖으로 압 연에 대 한 보통 한 켤레와 두 노치 쌍 (한 좁은 하나의 넓은) 국수를 잘라 하는 ...