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beurre manié
요리; 요리
"Kneaded 버터"를 위한 프랑스 beurre manié 부드럽게 버터와 소스를 진하게 하는 데 사용 됩니다 (일반적으로 같은 부분)에 밀가루 반죽 ...
설탕을 친 드 viande
요리; 요리
"고기 유약," 설탕을 친 드 프랑스 viande는 두꺼운 시럽으로 감소 하는 때까지 고기 주스를 끓는 의해 이루어집니다. 소스에 맛과 색을 추가 하려면 사용 ...
loukanika 소시지
요리; 요리
오렌지 껍질을 낸이 그리스 소시지 양고기와 돼지고기와 함께 이루어집니다. Loukanika 신선한 소시지 이며 따라서 먹기 전에 조리 해야 합니다. 일반적으로 청크와 볶음으로 잘라. 소시지를 참조 ...
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