Sandwiches

Sandwiches

Of or pertaining to a snack in which a variety of foods is placed between two pieces of bread.

Industry: 스낵

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핫 브라운 샌드위치

스낵; 샌드위치

켄터키 주 루이스빌의 브라운 호텔에서 처음 만들어진 핫 샌드위치이다. 칠면조 고기와 베이컨으로 만들어진 뜨거운 오픈 샌드위치로, 모네 소스(잘게 썰거나 간 그뤼에르 치즈와 파르메잔 치즈를 섞은 베샤멜 소스)를 얹어 갈색이 될 때까지 구워서 낸다. 칠면조 고기 대신 햄이나 아보카도를 넣을 수도 ...

패티멜트

스낵; 샌드위치

빵에 치즈를 얹어 녹인 햄버거이다. 둥근 빵에 햄버거 스테이크를 끼운 치즈버거와는 다른 음식이다.

파스트라미 샌드위치

스낵; 샌드위치

19세기 후반 뉴욕 시의 유대인 이민자들에 의해 미국에 소개된 인기 있는 델리 샌드위치이다. 파스트라미는 소금물에 절인 소고기 가슴살을 부분적으로 말려서, 허브와 향신료로 양념한 뒤 훈제하고 쪄서 자른 것을 말한다. 대개 델리 머스터드를 바른 호밀빵에 따뜻한 채로 끼워서 내며, 딜로 양념한 오이 피클이나 코울슬로를 곁들인다. 루벤 샌드위치 항목을 ...

파니니

스낵; 샌드위치

이탈리아에서 파니니는 작고 둥근 빵으로 만든 샌드위치로, 치아바타나 다른 작은 빵 덩어리를 히어로 롤처럼 수직으로 자른다. 그릴에 눌러 구워서 뜨거운 채로 내기도 한다. 이러한 유형의 샌드위치는 1960년대 이탈리안 샌드위치 가게에서 유래하였으나, 그보다 더 이전의 '파니니'에 대한 기록에서는 반드시 그릴에 구울 필요는 업다는 언급이 ...