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Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in 요리의

Culinary

Au 그 라 탱

식당; 요리의

빵 가루 및 때때로 버터 또는 강판된 치즈; 토 핑와 함께 요리 gratiner 라고도 합니다.

코르 동 블루

식당; 요리의

종종 빵 바스라 기 빵 껍질을 포함 하는 닭고기 또는 송아지 고기 접시

Croutons

식당; 요리의

빵, 노련한 고 살짝 구운 또는 튀김, 샐러드에 인기 있는 큐브.

식당; 요리의

농축 우유 밀가루와 버터로 만든 화이트 소스.

도롱뇽

식당; 요리의

내각 음식 온수를 유지 하기 위해서는 범위 장착.

껍질

식당; 요리의

A 긴 처리, 빵, 피자 등 이동에 빵 굽는 사람에 의해 사용 되는 구현에 같은 삽질 오븐에 대 한 .

Veloute

식당; 요리의

가루로; 두꺼워 소스 종종 스프, stews 및 fricassee에 대 한 기반으로 사용 합니다.

주요 용어사전

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