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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: 요리

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Cooking

doux
요리; 요리

프랑스 "달콤한. "샴페인 라벨에 용어 doux 와인은 매우 달콤한 의미-이상 5%의 설탕.

beurre manié
요리; 요리

"Kneaded 버터"를 위한 프랑스 beurre manié 부드럽게 버터와 소스를 진하게 하는 데 사용 됩니다 (일반적으로 같은 부분)에 밀가루 반죽 이다.

gigot
요리; 요리

프랑스 "양고기의 다리. "라는 용어는 양고기의 다리를 참조 하는 경우에 프랑스 gigot d'agneau를 호출 합니다.

설탕을 친 드 viande
요리; 요리

"고기 유약," 설탕을 친 드 프랑스 viande는 두꺼운 시럽으로 감소 하는 때까지 고기 주스를 끓는 의해 이루어집니다. 소스에 맛과 색을 추가 하려면 사용 ...

요리 maigre
요리; 요리

프랑스에 대 한 "고기 없는, 상체 또는 lowfat 요리. "엄격한 채식 요리 요리 vegetarienne 라고 합니다.

샹 티이
요리; 요리

달콤한 또는 짭짤한 요리 준비 되거나 함께 제공 되는 프랑스 용어 휘 핑 크림. 크림 샹 티이 가볍게가 당된 휘 핑된 크림-바닐라 또는 리큐 어와 가끔 맛-디저트 토 핑으로 ...

loukanika 소시지
요리; 요리

오렌지 껍질을 낸이 그리스 소시지 양고기와 돼지고기와 함께 이루어집니다. Loukanika 신선한 소시지 이며 따라서 먹기 전에 조리 해야 합니다. 일반적으로 청크와 볶음으로 잘라. 소시지를 참조 ...

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