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요리

The art of preparing and cooking foods.

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rouille
요리; 요리

말 그대로 "녹"에 대 한 프랑스, culinarily rouille는 불 같은 맛, 녹 색 소스 뜨거운 chiles, 마늘, 신선한 빵 부스러기와 올리브 오일 붙여넣기로 두드리고와 종종 물고기 재고와 혼합. 물고기와 생선 스튜 부이 같은 옷차림으로 제공 ...

braise
요리; 요리

음식 (보통 고기 또는 야채)는 먼저 지방에 갈색으로 다음 요리, 요리 방법 단단히 덮여, 긴 기간에 대 한 낮은 열에서 액체의 작은 금액에. 오래, 천천히 요리 맛을 개발 하 고 그들의 섬유를 부드럽게 부셔 여 식품 tenderizes. 범위 위에 또는 오븐에 Braising를 할 수 있습니다. A 꽉 끼는 뚜껑 ...

잎 상 추
요리; 요리

와 양상추의 여러 종류의 빡 빡 머리를 형성 하는 것 보다는 느슨한 무리에서 단일 줄기에서 해당 분기를 나뭇잎. 나뭇잎 crisper 및 더 전체-맞춤형 머리 상 추 품종의 것 보다는. 다양 한에 따라 잎 상 추 (looseleaf 및 심슨 양상추 라고도 함) 중간에서 어두운 녹색으로 색상 다양, 일부는 레드 스쳐 ...

profiterole
요리; 요리

미니어처 크림 퍼프 달콤한 또는 짭짤한 혼합물으로 가득합니다. 맛 profiteroles 일반적으로 전채를 역임. 하나의 가장 유명한 디저트 이러한 작은 파이로 만든 정교한 croquembouche입니다. ...

라 거
요리; 요리

맥주까지 토사의 무료 하 고 맑고 통 또는 부가 가치세에 저장 됩니다. 으로 미국에서 가장 인기 있는 순위 빛, 샴페인, 골든 brew는. 맥주를 참조 ...

스 펠트 밀
요리; 요리

남부 유럽, 어디 그것은 천년기에 대 한 사용은, 네이티브 스 펠트 밀 익은 나무 열매가 맛 있는 고 대 곡물 곡물 이다. 쉽게 소화 스 펠트 밀 밀 보다 약간 높은 단백질 콘텐츠 고 밀 알레르기 있는 사람들에 의해 용납 수 있습니다. 스 펠트 밀 밀가루, 건강 식품 매장에서 사용할 수 있는 밀가루 구워진된 상품에서 ...

연기 지점
요리; 요리

무대는 열띤된 지방에서 시작 연기 및 acrid 냄새를 방출 하 고 음식에 불쾌 한 맛을가 르 친다. 높은 연기 지점, 더 나은 적합 지방 프라이팬입니다. 3 번 사용 후 폐기 한다 지방 재사용 하 고 공기에 노출 연기는 포인트 감소, 때문에. 처리 개별 지방 연기 포인트를 약간 영향을, 비록 일반적인 지방의 일부에 대 ...

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