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요리

The art of preparing and cooking foods.

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단단한 균열 단계

요리; 요리

설탕 시럽 설명 하는 차가운 물에 잠기 다 시럽 끓는 드롭으로 하드, 취 성 스레드 분리 지점에 대 한 테스트. 사탕 온도계에 단단한 균열 단계는 300 ° ~ 310 ° ...

눈

요리; 요리

등골이 오 싹 한 stiffly 치 대 진된 달걀 흰 자, 설탕, 젤라틴과 다양 한 맛의 혼합 하 여 만든 빛, 거품 디저트. 추가 레몬 주스, 예를 들어 레몬 눈을 ...

멜론 볼 러

요리; 요리

멜론의 라운드 또는 타원형 모양의 조각을 잘라 하는 데 사용, 작은 그릇 모양의 도구. 농구 선수는 엄격 하 게 나무 또는 금속 손잡이와 1 인치 약 1/4 인치에서 여러 크기에와 서 날카로운, 스테인리스 스틸 그릇 건설 최고의 멜론 ...

토 소 세 지

요리; 요리

매운, 무 겁 게 훈제 치킨과 돼지고기와 내장에서 만든 소시지. 프랑스어 근원에 토는 케이준 요리 전문. 전통 소시지 jambalaya와 검보 같은 요리에 사용 되 고 매운 추가 훈제 소시지를 사용 하는 모든 요리를 만든다. 토는 또한 특히 좋은 감기는 오르되브르로 제공 됩니다. 소시지를 ...

pastis

요리; 요리

1. Pernod,이 명확한, 강한 (90 증거), 감 초 맛 식전주로 비슷한 프랑스의 남쪽에서 아주 대중적 이다. 일반적으로 밝혀 졌을 희 끄 무 레 하 고 흐린 물과 섞인 다. 2. Pastis Beranais, 브랜디와 오렌지 꽃 물 맛 등 남서부 프랑스의 다양 한 효 모 먹어서는 안 ...

라 시

요리; 요리

인기 있는 냉장된 요구르트 마시는 인도, extra-rich 우유 또는 버터 밀크를 만들 수 있습니다. 라 시는 두께 물 요구르트의 비율에 따라 달라 집니다 건강 밀크 쉐이크 처럼입니다. 두께 라 시 한 부분은 물 4 개 부품 요구르트와 함께 이루어집니다 그리고/또한 얼음 짓 눌린. 라 시 소금, 민트, 커 민, 설탕, ...

xanthan 실리콘 껌

요리; 요리

옥수수 설탕의 발효에서 제작, xanthan 실리콘 껌 농축, 유화 제와 안정제 유제품, 샐러드 드레싱 등 음식에 사용 됩니다. 아랍어 껌; tragacanth 껌 guar 껌을 ...

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