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fermentación

The process of oxidizing green tea leaves to make black and oolong teas.

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Té Darjeeling
음료; 차

Té que crece en las colinas de Darjeeling en India. Este té es de renombre por su sabor a moscatel.

Darrang
음료; 차

Té que crece en el distrito de Assam, en el norte de India.

chai
식품(기타); 차

Indian term for tea, often short for masala chai, or spiced tea, which is made from strong black tea combined with milk, sugar, and spices.

bergamota
식품(기타); 차

The essential oil of the bergamot orange, which is mixed with black tea to give Earl Grey tea its characteristic flavor.

té negro
식품(기타); 차

Green tea leaves that have been oxidized, or fermented, imparting a characteristic reddish brew. The most common type of tea worldwide.

astringente
식품(기타); 차

A term describing the dry taste in the mouth left by teas high in unoxidized polyphenols.

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