켄터키 burgoo 라고도, 두꺼운 스튜가는 (일반적으로 돼지고기, 소고기, 쇠고기, 양고기 및 가금류) 고기와 야채 (감자, 양파, 양배추, 당근, 달콤한 피망, 옥수수, 오크라, 리마 콩, 샐 러 리를 포함 하 여). 초기 변환 더 자주 되었다 작은 토끼와 다람쥐 같은 게임. Burgoo 미국의 남부에서 대형 집회에 대 한 인기가 있다. 원래, 단어 ...
음식 (보통 고기) sautéed 되었습니다 냄비에서 음식과 여분의 지방 제거 후 냄비에 액체의 작은 금액을 난방 및 하단에 음식의 browned 비트를 풀고 교 반에 의해 이루어집니다 deglazing. 사용 하는 액체를 가장 자주 와인 또는 주식. 결과 혼합물은 자주 동반 냄비에 요리 하는 음식 소스에 대 한 기본 ...
온도계나 균형 잡히게 하 고 아미노산을 중화. 요리에서 가장 사용 하는 일반적인 알칼리 탄산염의 소 다, 베이킹 소 다로 일반적으로 알려진입니다. 야채에 자연적인 산을 중화 하기 때문에 그들의 밝은 색상을 유지 하는 데 도움이 녹색 야채를 요리 할 때 물에 베이킹 소 다를 추가 . 불행히도, 그것은 또한 일부 채소의 비타민을 파괴 합니다. 베이킹 소 다는 ...
중국 백색 양배추, 박 초이, 박세리 최 및 흰 겨자 양배추 라고도, 복 쵸이 바 삭 바 삭 하얀 줄기와 부드러운, 진한 녹색 잎 온화 하 고, 다양 한 야채입니다. 긴, 전체 잎 샐 러 리 넓은 스토킹의 무리를 닮았다. 선택 회사, 흰색 줄기 선명 하 고, 녹색 잎 얹어 함께 낱 단. 복 쵸이 대부분의 슈퍼마켓에서 일년 내내 사용할 수 고 해야 될 냉장 ...
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