Termwiki Industry

스프레드

스낵; 샌드위치

스프레드를 바르는 목적은 빵과 샌드위치 속을 촉촉하게 유지하기 위함이다. 가장 일반적인 것은 마요네즈와 머스터드이나, 바비큐 소스, 치즈 소스, 처트니, 케첩, 스테이크 소스, 타히니, 요거트 소스를 비롯하여 서양고추냉이 소스에서부터 살사 소스까지 어떤 것이든 스프레드로 사용할 수 ...

쿠바 샌드위치

스낵; 샌드위치

본래 쿠바 노동자들, 혹은 플로리다 탬파의 이보르 시에 있는 쿠바인 이민자들이 만들어낸 햄 치즈 샌드위치의 변형이다. 이 샌드위치는 큐반 브레드에 햄, 구운 돼지고기, 스위스 치즈, 피클, 머스터드, 그리고 때로는 살라미도 넣어서 ...

필라델피아 치즈스테이크, 필리스테이크와 치즈, 필리 치즈스테이크

스낵; 샌드위치

기본적으로 얇게 썬 스테이크 조각과 길다란 롤에 치즈를 얹어 녹인 것으로 만든다. 치즈를 넣지 않은 치즈 스테이크는 지역적으로 스테이크 샌드위치라 불리며, 다른 지역에서는 필리 스테이크라고 ...

치즈스테이크

스낵; 샌드위치

기본적으로 얇게 썬 스테이크 조각과 길다란 롤에 치즈를 얹어 녹인 것으로 만든다. 치즈를 넣지 않은 치즈 스테이크는 지역적으로 스테이크 샌드위치라 불리며, 다른 지역에서는 필리 스테이크라고 ...

햄버거

스낵; 샌드위치

간 고기로 만든 구운 패티와 다양한 종류의 가니쉬 혹은 양념, 이를테면 케첩, 머스터드, 마요네즈, 양상추, 토마토, 양파, 렐리쉬, 피클, 치즈 토핑 등을, 구워서 반으로 가른 햄버거용 번이나 빵 조각 혹은 토스트 사이에 끼워서 만드는 샌드위치이다. 고기 패티는 따로 표기되어 있지 않는 한 ...