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요리

The art of preparing and cooking foods.

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두리안

요리; 요리

말레이시아 나무의이 생명 보다 더 큰 열매 10 파운드까지 무게를 달 수, 갈색 녹색, semihard 쉘 두께 스파이크도 덮여 있으며 축구 보다 약간 큽니다. 를 제외한 모든 동남 아시아 팬 들, 두리안 할텐가 냄새는-사실은 많은 항공에 의해 금지 되었다는 사실에 의해 인증. 그러나 크림, 약간 달콤한 육체는, 정교 ...

염화 중 탄산염

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이 leavener 오늘의 베이킹 파우더와 베이킹 소 다의 선구자 이다. 아직도 일부 유럽 요리법, 주로 쿠키를 베이킹에 대 한 호출을 . 약국에서 구입하실 수 있습니다 하지만 사용 하기 전에 분말을 접지 되어야 합니다. 슴, 탄산 암모니아의 알려져 있고 암모니아 제빵 ...

악어

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이 lizardlike 파충류 길이 19 미터까지 성장할 수 있다 고 루이지애나 그리고 멕시코만 연안의 주의 swamplands에서 일반적으로 발견 된다. 악어 고기는 그것의 원시 지구에서 보통 단지 유명 Ailable. 그것은 세 가지 기본적인 유형 들어온다: 부드러운, 백색, veallike 꼬리 고기; 강한 풍미와 ...

크림 fraîche

요리; 요리

이 성숙, 두꺼워 크림은 약간 악몽, 열매가 많은 맛과 벨벳 풍부한 질감. 크림 두께 fraîche 상업 사 우 어 크림을의 저것에서 배열할 수 있다 거의 실내 온도 마가린으로 고체. 에서 프랑스, 어디 크림 fraîche 명물 인 크림 저온 살 균 되지 않습니다 및 따라서 자연스럽 게 진하게 하는 데 필요한 박테리아를 ...

당근

요리; 요리

파 슬 리 가족의이 멤버는 레이스 녹색 경 엽 및 길고가 냘 픈, 식용 오렌지 뿌리. 당근 그들의 건강을 주는 속성 및 높은 비타민 A 콘텐츠 2, 000 년 이상에 대 한 명성이 되었습니다. 그들이 사용할 수 있어 1 년 내내, 그들에 게 매우 인기 있는 야채. 사는 경우에 그들의 녹지와 당근, 잎이 촉 촉 하 고 ...

confit

요리; 요리

Gascony, 프랑스의이 전문 고기 (보통 거 위, 오리 나 돼지고기) 소금에 절인 고 천천히 그것의 자신의 지방 요리에 의하여 보존의 고 대 방법에서 파생 됩니다. 는 조리 된 고기 다음 오지 그릇 또는 남 비로 포장 하 고 도장과 방부 제 역할을 하 그것의 요리 지방 질으로 덮여. Confit 6 개월까지 냉장 될 ...