모든 와인 초 산 이나 식초 냄새 또는 맛이 0.03 %0.06%-그리고 하지 인지할 수 있는 범위에서 보통의 매우 작은 금액을 포함. 테이블 와인 0.07%에 도달 이상, 새 콤 달콤한 식초 같은 바이트가 냄새와 맛 분명 됩니다. 낮은 수준에서 아세트산, 와인의 특성을 향상 시킬 수 있습니다 하지만 높은 수준 (0.1% 이상), 그것은 지배적인 맛을 될 ...
The taste or flavors that linger in the mouth after the wine is tasted or swallowed. The aftertaste or "finish" is the most important factor in judging a wine's character and quality. Great wines ...
Describes one of the four basic tastes (along with sour, salty and sweet). Some grapes--notably Gewürztraminer and Muscat--often have a noticeable bitter edge to their flavors. Another source of ...
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