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Contributors in 요리
Cooking
높은 고도 요리 하 고 굽기
요리; 요리
간단히 말해서, 그것은 접촉에 나오는 모든 표면에 공기의 무게 라고 공기 (또는 대기) 압력. 거기 적은 (또는 낮은) 때문에 위의 공기의 담요는 바다에서 수준 것 보다 더 얇은 높은 고도에서 압력 공기. 그러나 결과적으로 바다에서 212 ° F에 종 기 수준의 물; 7500 피트의 고도,, 그것은 종 약 198 ° F에 없기 때문에 끓는 행동을 억제 ...