Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: 요리

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일품 라가

요리; 요리

이 프랑스어 문구 "집시 스타일" 변환 그리고 다진된 햄, 혀, 버섯, 송로 버섯 토마토 소스, 타 라 곤 및 때로는 마데이라 결합 구성 된 장식. 이 고 명 고기, 가금류, 계란 때때로 함께 제공 ...

테이블 d' 리셉션

요리; 요리

이 프랑스 용어 그대로 의미 "호스트 테이블. 그러나 "레스토랑 메뉴에, d 표 ' 리셉션은 연예의 가격에 대 한 여러 과정의 완벽 한 식사를 말합니다. 참조 또한 일품 단품; 그랑프리 ...

중국의 사천 지방에 네이티브이 약간 핫 스파이스 가시 물 푸 레 나무에서 비롯 됩니다. 하지만 관련이 없는 후추의 열매 가족 사천 열매 검은 후추 비슷하지만 작은 씨앗을 포함. 사천 고추 특유의 맛과 향기가 있다. 전체 또는 가루 형태로 아시아 시장과 전문 매장에서 찾을 수 있습니다. 전체 열매는 종종 그들의 파편 맛과 향기를가지고 땅 되 고 전에 열. ...

jícama

요리; 요리

멕시코 감자 라고도이 큰, 주먹코 루트 야채는 얇은 갈색 피부와 하얀 바 삭 바 삭 육체. 착 하 고, 나무 열매 맛은 좋은 원료와 요리. Jícama는 11 월에서 5 월까지 가능 하며 멕시코 시장에서 가장 큰 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다. 약 2 주 동안 지속 되며 비닐 봉투에 있는 냉장고에 저장 한다. 얇은 피부는 그냥 사용 하기 전에 벗 겨 ...

필스너

요리; 요리

원래이 용어는 체코에서 필 센, 양조 아주 좋은 맥주를 추천 합니다. 그러나 오늘,, 더 일반적으로 참조 모든 창백, 라이트 라 거 맥주.

Ribier 포도

요리; 요리

한 미국의 베스트 셀러 포도 Ribier 라운드 큰 고 힘든 블루 블랙 피부. 육체 달콤한, 달콤한 이며 몇 가지 씨앗을 포함 합니다. 포도 2 월 7 월 시즌에 Ribier . 또한 포도 참조 ...

velouté 소스

요리; 요리

5 중 하나 "어머니 소스," velouté 주식에 기초를 둔 화이트 소스입니다. 화이트 루와 두꺼워 닭고기 또는 소고기 재고 또는 물고기 fumet에서 만들 수 있습니다. Enrichments 같은 달걀 yolks 또는 크림 또한 때때로 추가 됩니다. Velouté 소스는 다양 한 다른 소스에 대 한 자료 이다. 소스를 참조 ...